Lead Head Chef

CV Teratai Sejahtera, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pasuruan, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang kreatif dan menarik.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.
• Memastikan keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Melaporkan langsung kepada pemilik restoran untuk pembaruan dan saran.
• Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim dengan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan stok bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan higienis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki sikap positif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait