Wakil Head Kitchen
Arun Thai Jakarta · 📍 Jakarta Utara, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.200.000 – Rp 4.400.000 per month
Arun Thai Jakarta sedang mencari Wakil Head Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan ini terkenal dengan hidangan Thai autentik dan layanan yang ramah. Anda yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim kitchen akan sangat cocok untuk posisi ini. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi aktivitas dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Membuat jadwal kerja untuk staf kitchen dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk dapur.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.,Mengawasi dan memastikan semua staf kitchen mengikuti protokol keselamatan dan kesehatan kerja.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi berjalan lancar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai wakil kepala dapur di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kursus tentang manajemen dapur atau HACCP.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi staf kitchen.,Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen dapur modern.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen timManajemen operasionalKesehatan dan keselamatan makananPengelolaan persediaanKomunikasiPemimpinTeknologi dapurKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang