Sous Chef

Surya Terang Pratama, sebuah restoran ternama di Garut, mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan proses memasak berjalan dengan lancar. Posisi ini merupakan kesempatan yang baik bagi profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan mengikuti standar keamanan makanan. Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu dan memastikan semua operasional dapur berjalan dengan baik.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan tim di restoran yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur dilakukan dengan efisien dan berstandar tinggi.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dengan memastikan semua produk memenuhi standar keamanan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren kuliner.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Mengikuti regulasi dan standar industri dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau lebih.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait